そろそろ去年作った挿し餌オキアミが無くなってきたので、新しく作ってみました。
準備するもの
- オキアミブロック3kg
- ハチミツ2本(安いやつ)
- みりん風調味料(又は調理酒)
- 砂糖 1袋
- 味の素 100g
- 食用着色料(今回は緑)
作り方
解凍～水気をきる
まずオキアミを解凍しますが、黒く変色しないように冷蔵庫で解凍します。
解凍したらザルで水気をよく切っておきます。
この時出るオキアミジュースはコマセを混ぜる時の水に加えて、集魚効果をパワーアップするアイテムなので大事にとっておきます。
砂糖を全体にまぶして2時間程放置
オキアミ3キロに対して砂糖一袋くらいを入れます。
2重にしたスーパーの袋を持って、底をポンポンしながらオキアミが崩れないように軽く混ぜ合わせます。
また水気をきります。
漬け込み(24時間～48時間)
蜂蜜と味の素とみりん風調味料(酒でもなんでもよし)を混ぜ合わせます。
蜂蜜のボトルはみりん風調味料等を入れてシェイクすると余すこと無く使えます。
味の素は100g程度、適当です。
みりん風調味料で味の素を溶いていきます、多分溶けてませんが、まあ気持ち的な問題で。
相当古い緑の食用色素あったので、これを消化するために緑のオキアミも作ってみました。
少量の漬け込み液に1瓶全部はやりすぎた･･･玉になっちゃってるけどまあいいか。
水分を飛ばすためにラップはせずにそのまま、冷蔵庫で1日～2日程漬け込みます。半日～1日置きくらいに、ざっくりと底の方から持ち上げるように混ぜ合わせます。
あとはザルでよく液をきったら完成です。
完成
いい感じに出来上がりました。完成したものはタッパーなどに小分けしておいて、冷凍庫で保存しておきます。
今回は去年の作り方と違って、漬け込みの前工程に砂糖をまぶす工程を追加してみたのですが、これがあることによって前年の物と比べて、かなりベタつかないものに仕上がりました。
これでまた1年戦える！そして緑のオキアミの効果や如何に！
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